Batoo.cz

Tofu recepty

Špagety s krémovou omáčkou

V jednoduchosti je krása a právě proto je tento recept tak skvělý. Není k němu potřeba žádná speciální veganská smetana, ani drahé náhražky. Stačí vám pouze půl hodina vašeho času a základní suroviny, které seženete v...

vegan lečo

Lečo nelečo

Vytisknout recept Lečo nelečo Chcete-li chuť leča opravdu věrohodnou přidejte navíc uzené veganské párky a černou sůl. Chod Hlavní jídlo, Večeře Kuchyň Česká, Originální Porce Suroviny Základní ingredience 2 hrnky...

ovesné košíčky

Plněné ovesné košíčky

Vytisknout recept Plněné ovesné košíčky Zdravá sladkost, kterou si můžete dopřát dokonce na snídani či svačinu. Nebojte se experimentovat, košíčky můžete naplnit vším, co vás napadne. Chod Dezert Kuchyň Originální Doba...

Tofu “balkánský sýr”

Vytisknout recept Tofu "balkánský sýr" Pokud Vám chybí šopský salát se slaným sýrem, tohle je nejjednodušší a nejefektivnější cesta, jak si znovu bez výčitek užít jeho chuť. Chod Saláty Kuchyň Řecká Doba přípravy 5...

Lahůdková tofu pomazánka

Vytisknout recept Lahůdková tofu pomazánka Pomazánka vymyšlená za pochodu, ostatně jako téměř vše, co se děje v mé kuchyni. Dobrou chuť! Chod Pomazánka, Svačina Doba přípravy 15 minut Porce Suroviny Základní suroviny 1...

Kedlubnová pomazánka

Vytisknout recept Kedlubnová pomazánka Pokud tuto pomazánku jednou ochutnáte, není možné se do její chuti nezamilovat. Je jiná, neotřelá, a mě osobně, struktura a chuť kedlubny připomíná jakýsi sýrový podtón. Chod...

pazitkova pomazanka

Pažitková pomazánka

Vytisknout recept Pažitková pomazánka Rychlá a levná pomazánka, která se hodí na snídani, svačinu, večeři, nebo taky na večírek. Chod Pomazánka, Snídaně, Svačina, Večeře Kuchyň Česká Doba přípravy 15 minut Porce osoby...

hlavní jídlo, nudle, tofu

Mrkvové nudle se zeleninovým tofu

Vytisknout recept Mrkvové nudle se zeleninovým tofu Přišli jste zrovna hladoví domů a potřebujete uvařit jídlo rychlostí světla? Chod Hlavní jídlo Kuchyň Kombinovaná Porce Suroviny Zelenina 2 ks Mrkev1 ks Rajče1 ks...

Sojanéza

Vytisknout recept Sojanéza Jakmile chytnete grif, zjistíte, že sojanéza je na přípravu velice jednoduchá. Plnohodnotně nahradí nejen majonézu, ale po přidání okurek, cibule, pepře a hořčice také tatarku, kterou, při...

Tofu, pochoutka ze sojových bobů, kterou znají všichni. Ale stále je hodně lidí, kterým se při tomto slově zkřiví tvář. V jejich vzpomínkách na tofu je totiž jen představa jakési plané bílé hmoty. Tu kdysi někde “omylem” ochutnali a od té doby se řídí heslem “Tofu už nikdy víc!”. A přesně to hodláme změnit.

Tofu recepty si zamilujete

Myslíte si, že vám tofu nechutná? Tak to bude nejspíš proto, že jste se zatím nenaučili jej dobře připravit. Není to jen tak. Tofu (především to bílé) musíte umět dochutit. Ať už marinádou, solí, kořením anebo naopak nějakým sladidlem, když jej děláte nasladko.

Je to podobné jako s jakoukoliv jinou potravinou. Stejně jako by Vás nenapadlo, dát si na oběd neochucenou zeleninu uvařenou ve vodě, tak ani tofu neházejte samotné do hrnce. Vůbec se toho nebojte a zkuste trochu experimentovat. Určitě se to vyplatí.

Receptů s tofu je spousty…

Výbornou vlastností tofu je, že se dá použít na stovky způsobů. Můžete si z něj připravit nejen přílohu místo masa. Ale dokážete z něj udělat pomazánky, nakládaný či balkánský “sýr”, a dokonce i “míchaná vajíčka” nebo “tvarohový” základ nebo dezert. Fantazii se určitě meze nekladou.

Každý recept však vyžaduje trochu jiný druh. V základu si můžete vybrat buďto tofu tvrdé anebo měkké (silken). Výhodou je, že na poličkách obchodů dnes najdeme nejrůznější druhy – tofu bílé, uzené, lahůdkové, marinované, bylinkové, chilli a jeho dostupnost je čím dál tím lepší.

Kde hledat tofu k přípravě chutných receptů?

Najdeme jej ve zdravých výživách, supermarketech, a dokonce v některých menších obchodních řetězcích. Nemusíte se tedy bát, že byste snad nenašli to, co hledáte.

Pokud jsme Vás přesvědčili, že tofu může být i dobré, nahlédněte pro začátek našich receptů. Najdete zde různé nápady, kterými se můžete inspirovat a vyzkoušet si je. Jakmile se tofu naučíte připravovat, záhy zjistíte, že není vůbec tak nudné, jak by se mohlo zdát. Právě naopak!